先週、通っているスポーツクラブの知り合いの方から、ゴーヤをいただきました。

ゴーヤって、スーパーではあまり自分で買わないので、いただくとなんだか嬉しい〜。

汗拭き用に持参していたタオルにくるくる包み、大切に持ち帰りました。
さて、どうやって食べようかな。
レシピとにらめっこです。

お砂糖と塩でもんでから、さっと熱湯に通し、シーチキンと混ぜ合わせるサラダに決定。

これが、しゃきしゃき。
苦みもほどよく抑えられて、すごくおいしい。

聞くところによると、夏はゴーヤを植えて、日除けのグリーンカーテンにしているそうです。

日除けにもなって、最後はおいしくいただける。
一石二鳥ですね。

サラダは、あっという間になくなりました。